📁 酒文化
共 5615 篇适量喝葡萄酒的六大好处
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒一直被视为健康饮品，喝葡萄酒不仅是一种享受，同时也是一种健康的生活方式。适量喝葡萄酒有哪些好处呢? 1、开胃，促消化 葡萄酒中含有丰富的山梨醇和单宁，这有利于胆汁和胰液的分泌，能增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收...
如何从酒瓶类型判断葡萄酒种类
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
通常我们会看别人衣着来推测这个人来自哪个地方。同样，当看到酒瓶的形状，就算不开瓶也能推测出杯中物的气味或口感。放眼全世界的葡萄酒，大致分为涩味重的波尔多和酸味重的勃艮第两类，酒瓶也分成宽肩和削肩流线型。葡萄酒酒瓶的颜色有绿色及褐色两种...
红葡萄酒与白葡萄酒四大区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
国内市场上最常见的葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒，同样都是葡萄酒，这两者有什么区别呢? 1、颜色的区别 由于红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使红葡萄酒以红色调为主，颜色一般...
哪些人不能喝红酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
哪些人不能喝红酒 1、肝病患者不能喝 肝脏是酒精代谢的主要器官，红酒中含有酒精，会加重肝脏负担，尤其是肝病患者肝功能虚弱不能喝红酒。 2、严重溃疡患者不能喝 严重溃疡的患者不能喝红酒，红酒中酒...
红酒大数据：国产崛起 三四线城市消费力激增
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
随着以美国、澳大利亚、加拿大、阿根廷等为代表的红酒“新世界”的崛起，以“血统”著称、注重葡萄酒本味、突出酿造工艺的“旧世界”葡萄酒的地位颇受威胁。新旧世界在界限上...
海鲜大排档如何与白葡萄酒搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
到了夏天，红烩牛腩、羊蝎子这种大菜逐渐退出了百姓觅食热搜榜，取而代之的是各种海鲜、烧烤…… 确实，天气一热，各种海鲜大排档和海鲜自助的场子热火朝天，客人们敞开肚子，剥着海鲜就着啤酒，不亦乐乎~ ...
这些不成文的品酒规矩 你都清楚吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
随着葡萄酒的普及，越来越多人都喜欢参加品酒会，与许多志同道合的葡萄酒爱好者一起品鉴美酒，交流心得。那么，品酒会也是一种社交活动，参加的时候应该注意哪些事情，以免尴尬的事情发生呢? 1. 不要有偏见 葡萄酒世界那么大，每...
最原始的马尔贝克：卡奥尔黑酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
马尔贝克(Malbec)的故事可以与法国葡萄酒种植历史一同说起：2,000多年前，罗马帝国(Roman Empire)的殖民者在法国种下的第一批葡萄藤中，就有马尔贝克。不过好景不长，帝国的人口快速增长。作为帝国的粮仓，法国西南部小麦的...
红酒不能与什么同食？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
红酒不能与什么同食 1、红酒+海鲜 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红...
通过瓶底凹陷判断假酒靠谱吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
大多数葡萄酒酒瓶底部都有一个凹陷的凹槽，有人说，有凹槽的葡萄酒才是真酒和好酒。那么，依据酒瓶的凹槽来判断葡萄酒的真假和品质高低，这个方法靠谱吗? 依据凹槽判断葡萄酒的真假不可靠 简单来说，一切依据葡萄酒的外观、包装来判...
